바쁜 도심 속에서 자신만의 매력을 빚어내는, '듀례술'

듀례술은 도자기 공방인 '세라듀'에서 운영하는 곳입니다. 도예가가 운영하는, 도자기를 사용해 볼 수 있는 공간이라고 생각해 주시면 될 것 같아요.

또, 듀례술은 도자기의 가치를 느낄 수 있는 공간이기도 합니다. '가치'라는 말을 풀이해 보면 '사물이 지니고 있는 쓸모'인데요. 술과 차 등 다양한 영역에서 도자기가 여러 방식으로 사용되는 걸 보여드리고자 해요.

공간을 오픈한지 얼마 안 되었는데, 이렇게 찾아주셔서 정말 감사드립니다. (웃음)

'세라듀'의 '듀', 예의 '예', 재주 '술'자를 합친 단어로, '세라듀의 예의 있는 재주'라는 뜻입니다. 원래는 '예술'인데, 이름을 조금 특별하게 하기 위해서 '례'로 표현해 보았습니다.

'세라듀'를 운영한 지 6년 정도의 시간이 흘렀는데, 그곳에서는 도자기를 만드는 게 주된 일이었어요. 도자기가 사용되는 방식을 조금 더 알리고, 도자기와 관련된 문화를 체험할 수 있는 공간을 제공하고 싶다는 생각을 오랫동안 가지고 있었어요. 또, 제 취미 공간이 있었으면 좋겠다는 생각도 했어요. 그런 구상들을 통해 탄생된 곳이 '듀례술'입니다.

메뉴 중에 위스키와 티를 페어링해 나오는 메뉴가 있어요. 그중에서도 '백차'는 사람의 열을 떨어뜨리는 효과가 있는 차로, 열이 오르는 여름에 술을 먹었을 때 적합해서 티 페어링을 할 때 아이스로 만들어 드려요. 따라서 건강하게 술을 마시자는 의미로, 티 페어링을 추천해 드립니다.

한편 저희가 판매하고 있는 전통주들이 다 생탁주인데요. 그중에서 '동짓달 기나긴 밤'이라는 술은 생복분자주로, 일반 복분자주랑은 맛이 달라서 추천해 드리고 싶어요.

무엇이든 알면 더 깊이 즐길 수 있다는 생각을 항상 해서 클래스를 진행하게 되었어요. 결과물이 있으면서도 자연스럽게 차와 술에 대해 말씀드릴 수 있는 클래스를 구상하다가, 차와 어울리는 월병 만들기 클래스를 열게 되었습니다. 앞으로도 다양한 방식으로 사람들에게 다가가는 공간을 만들고 싶어요.

매장의 목적이 도자기를 체험하는 것인 만큼, 도자기가 보이는 것에 주안점을 두어 만들었어요. 이 공간이 지상이고 창문이 있어 원하는 만큼 많이 진열하지는 못했지만 도자기가 주는 특별한 무드를 가져오고자 노력했습니다.

Pink Sweat$의 'Nothing Feels Better'예요. 멜로디도 좋지만 특별한 사람들과 특별한 공간에서 함께하는 내용을 담고 있어서 저희 가게와 잘 어울리는 곡이라고 생각해요. 이곳에서 좋은 사람들과 좋은 시간을 나눴으면 하는 마음이 큽니다.

백현님, 차은우님을 비롯해서 '세라듀'에서 촬영을 굉장히 많이 했어요. 듀례술 같은 경우에는 브레이브걸스의 유정님이 오픈한지 4일 만에 오셨어서 깜짝 놀랐었습니다. 여기 어떻게 알고 오셨냐고 여쭤봤던 기억이 있네요. (웃음)

특별히 기억에 남는 에피소드로는 도자기의 가치를 알아보셨던 것으로 말씀드리고 싶습니다. 직접 만든 도자기에 예쁘게 담기는 음식과 음료를 보고 좋아해 주시는 게 도예가, 대표로서 정말 행복합니다.

한 마디로 표현하자면, '도자기 맛집'이요. 도자기를 많이 사용해 보고 경험할 수 있는 공간이 되었으면 좋겠어요.

도자기 맛집에 놀러오세요! (웃음)
도자기의 가치를 알고 싶으시다면 저희 듀례술로 찾아와 주세요. 감사합니다.